Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 11:53

Voici deux façons de joindre l'utile à l'agréable : les macarons sont déclinés en porte-étiquette pour une belle table d'invités.Cuisine 3475

Ou en porte-couteau comme ici :

Cuisine 3476

Repost 0
Published by bylmg - dans Cuisine
commenter cet article
3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 16:13

Premier essais de macarons maison, ... en pâte fimo !

Il fallait voir la tête des loulous quand j'ai précisé que cette patisserie là ne se mangeait pas !

Cuisine 3464

Dédicace spéciale pour Sophie M. en souvenir des fameux macarons Ladurée que nous dévorions (pas seulement des yeux) ...

Repost 0
Published by bylmg - dans Cuisine
commenter cet article
26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 13:39

A l'éternelle question "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" il nous faut répondre sans cesse.

Voici des idées glanées et réajustées aux besoins de la famille.

En entrée : taboulé de chou-fleur !

Cuisine 3387

tant que je n'avais pas révélé l'origine de la graine "de couscous", personne ne s'est rendu compte de rien !

Il suffit de passer au robot 400 g de chou-fleur cru et de poursuivre votre recette de taboulé comme à l'accoutumée.

 

Plat principal : courgettes farcies

Cuisine 3388

J'ai utilisé un sachet de céréales et légumes secs (boulgour, lentilles corail, soja, quinoa) cuits au préalable .

Faire revenir un oignon dans une poêle antiadhésive. Ajouter une boite de tomates pelées, les céréales égouttés , remuer et assaisonner. Farcir les légumes évidés.

Passer au four 40 minutes à T°7.

 

et en dessert : salade de pêches en infusion de verveine

Cuisine 3386

Rassurez-vous c'est simplissime (comme tout ce que je réalise en cuisine !)

dans un saladier, réunir des fruits pelés et coupés en morceaux. dans une casserole faire un sirop léger, laisser infuser 15 minutes des feuilles de verveine citronelle. Ajouter un à deux sachets d'agar-agar. Verser le tout sur les fruits. Laisser reposer au frais au moins 1h.

Repost 0
Published by bylmg - dans Cuisine
commenter cet article
12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 16:17

Les cookies sortent du four , les petites mains se tendent, ...

La fournée ne fera pas long feu !

 

Cuisine 2988

les secrets de beaux cookies ?
Le mélange beurre sucre se fait rapidement ( - 1min)

Laisser la pâte reposer au frais au moins une heure

Etaler une petite quantité de pâte, bien espacer les biscuits

Cuisson à 180°, 8 à 10 min maxi

Laisser refroidir sur une grille.

Cuisine 2990

Repost 0
Published by bylmg - dans Cuisine
commenter cet article
7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 20:14

Rubis, grenat, vermillon, ...
Saurez-vous retrouver le fruit correspondant à chaque teinte ?

 

Cuisine-2975.jpgDes fruits, du sucre, un peu d'amour c'est la recette des matins qui chantent !

Allez pitié pour les gourmands ... De gauche à droite il s'agit du cassis, de la fraise, de la griotte et de la groseille !

Encore un grand merci à mes amies Anne et Rana pour les fruits de leur jardin.
Pour la framboise maison il faudra patienter encore un peu ... A raison d'une trentaine de fruits tous les 2 jours, je vous laisse le soin de calculer le temps nécessaire pour remplir un pot. Sans compter les petites mains qui se servent régulièrement ... 

Repost 0
Published by bylmg - dans Cuisine
commenter cet article

Présentation

  • : Home made by Lmg
  • Home made by Lmg
  • : Du fait maison pour petits et grands ... Retrouvez-moi aussi sur Instagram : by_lmg
  • Contact

Recherche

Par Mots Clés