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13 avril 2016 3 13 /04 /avril /2016 11:53
Mousse mangue / coco

Retour de marché, je reviens avec une mangue offerte par la petite boutique bio de mon quartier ... Plus que très mûre, je me réjouis d'avance à l'idée d'un dessert frais pour ce soir !

Recette improvisée donc :

Dans une petite casserole porter à ébullition une brique de crème de coco (250 ml) et une cuillère à café rase d'agar agar.

Dans le bol du mixeur prélever la pulpe d'une mangue très mûre, ajouter le jus d'un demi citron.

Verser le liquide bouillant sur la pulpe de fruit.

Mixer pour obtenir une consistance onctueuse. Verser dans des verrines et réserver au frais.

Simplissime non ? Effet garanti ! Saveur très fruitée sans sucre ajouté !!!

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Published by bylmg - dans Cuisine
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